Меланоциты — специализированные клетки кожи, вырабатывающие пигмент меланин. У человека определяют конституционную меланиновую пигментацию (цвет кожи) и возможность загара.
Меланоциты выполняют защитную функцию, так как выделение меланина является ответной защитной реакцией организма на ультрафиолетовое излучение.
Меланоциты вырабатывают пигменты, синтезирующиеся на основе меланина: черно-коричневый и желто-красный, которые отвечают за окрашивание глаз, кожи и волос.